In questo panel parleremo del contesto della ristorazione in hotel, cosa succede in Italia e nel mondo.
Analizzeremo gli scenari possibili per aumentare l’appeal commerciale dei ristoranti negli hotel e come strutturarsi dal punto di vista operativo e di marketing.
Inoltre approfondiremo le varie formule, da ibridi a specializzati, e i casi di successo.
SPEAKER
Alberto Lupini
Italia a Tavola Direttore
Giacomo Pini
GpStudios Srl CEO
Barbara Casillo
Associazione Italiana Confindustria Alberghi Direttore Generale
Luca Landi
Rstorante Lunasia nell'hotel Plaza e de Russie di Viareggio Chef
