Partendo da una panoramica sui trend e da un’analisi sulle destinazioni che – in Italia e nel mondo – si stanno interessando alla ristorazione come potente leva turistica, scenderemo nell’analisi del cambiamento in atto.
Dapprima con una fotografia sull’Europa e sull’Italia fornita dai dati di The Fork, per arrivare a una riflessione sulle principali tendenze in atto che – trasversalmente – attraversano entrambi i settori e offrono nuove opportunità da cogliere, anche grazie al digitale.
SPEAKER
Paola Sucato
P&M Founder
Roberta Milano
Travel and Tourism marketing strategist
Valentina Quattro
TheFork Industry Relations Director Italia & Spagna
Pietro Caroli
Trippa Owner
Nicoletta Polliotto
Muse Comunicazione Owner
