Il turismo enogastronomico parte – certamente – dai prodotti del territorio, dal cibo, dal vino, dall’arte culinaria. Ma è qualcosa di molto più complesso: un processo di valorizzazione delle eccellenze all’interno di una strategia che preveda servizi, mobilità, ospitalità, innovazione, difesa dell’identità, capacità narrative e molto altro ancora.
La sfida per le destinazioni è proprio quella di “unire i puntini” in base a una visione.
Ne parleremo con alcune delle più importanti destinazioni enogastronomiche italiane.
SPEAKER
Bruno Bertero
Ente Turismo Langhe Monferrato Roero Direttore Generale
Cristiano Casa
Visit Emilia Presidente
Elisabetta Nardelli
Trentino Marketing Responsabile Team Agrifood & Sustainability
Roberta Milano
Travel and Tourism marketing strategist
Gennaro Giliberti
Regione Toscana Dirigente
